美国农业部称美国牛群数量降至 74 年最低点

美国农业部周五表示，美国牛群规模已降至1951年以来的最低水平，这加剧了人们对高牛肉价格将进一步上涨的预期。

由于连年干旱，牧场减少，牲畜饲料价格上涨，农场主将更多的牲畜送去屠宰，而不是让它们继续繁殖，从而减少了牛群 。

牲畜数量的减少推高了牛排和汉堡肉的价格，而自 COVID-19 大流行以来，消费者一直在与高通胀作斗争。

美国农业部的数据显示，截至 1 月 1 日，美国共有 8670 万头牛和小牛，比去年同期下降了 0.6%。肉牛数量为2790万头，比去年同期减少0.5%，比2019年减少12%。

泰森食品公司（Tyson Foods） TSN和嘉吉公司（Cargill）等肉类公司正在关注农民开始重建牛群的迹象，因为由于供应紧张，加工商正在为牛支付创纪录的价格。从饲养一头新牛到准备屠宰大约需要两年时间。

"商品经纪公司Allendale的首席策略师里奇-尼尔森（Rich Nelson）说："我们一直在寻找的扩张信号仍被搁置。

泰森将于周一公布季度财报。

美国总统唐纳德-特朗普（Donald Trump）威胁对来自墨西哥和加拿大的商品征收 ，这可能会进一步提高牛肉价格，因为美国从这两个邻国进口牛。

自11月下旬以来，由于墨西哥的一种害虫，美国已经暂时阻止了墨西哥牛的进口。

"尼尔森说："至少到2026年，我们的牛肉产量仍将继续下降。"我们仍将继续期待牛肉价格的进一步上涨，当然是零售牛肉的价格。"